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ステーキ用ランプ肉 2人前（300ｇ）
きめの細かい柔らかな部位です！
ステーキ用としては比較的安いランプ肉ですが、
その味は確かな逸品です。
赤身が多いのでご年配の方や、
脂っこいお食事が苦手な方、
体脂肪が気になる方にはお勧めのお肉です。
ランプは、モモ肉の最上の部分のお肉で
フィレ肉の次に柔らかく肉汁も豊富な上質の赤身肉です。
当店では最高級銘柄の和牛を使用しています。
さらに、ランプの中でも特に柔らかい
部分を使いステーキにしました。
柔らかなのにしっかりした赤身の牛本来の風味がお口の中に広がり、肉の持つ旨味を存分にご堪能頂けます。
サっと炙る程度で焼いていただき、
牛タタキにしても大変美味しいです。
当店のお肉は十分に寝かせ、お肉を
熟成させた状態で出荷していますので、
炙ることでより一層風味が増し、香ばしさ
の中に肉のジューシーな味わいが生まれます。
ポン酢やワサビ醤油で頂くと、よりサッパリと召し上がれます。
また、カラっと揚げてビーフカツにするのも大変美味しいです。
衣を付ける前に、軽くにんにくをこすりつけておくと
より風味豊かになります。
大人の方はマスタードを付けてお召し上がり頂くと
ビールなどにも大変良く合います。
パンに挟んでビーフカツサンドにすると
お子様に大変喜ばれます。
ちょっとした手土産などにするのも良いですね。
２人前(300ｇ)より承ります。
ステーキ用ランプ肉 2人前（300ｇ）
7,560 円(税込)
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